Chokoladecookies

Fremgangsmåde

Hak hasselnødder og chokolade groft. Rør smør, sukker og salt luftigt i en skål med en håndmikser. Tilsæt æggene et ad gangen.

Bland mel og bagepulver, sigt det i smørblandingen og vend det i. Vend også nødderne og chokoladen i.

Sæt dejen af med en ske på bageplader med bagepapir – højst fem kager pr. bageplade, for de flyder ud. Tryk dem en anelse flade og bag dem i ovnen ved 175 grader i ca. 15-18 minutter.

Lad kagerne køle af på en bagerist. Opbevar dem i en tætsluttende beholder i op til 2 uger.